Inhaber Kai-Ulrich Jürgens hat mit seiner Frau Gabi am 23. März trotz der schwierigen Zeiten das Bistro GreenBee in der Klosterstr. 44 nach mehreren Wochen Umbauarbeiten des ehemaligen Modegeschäftes eröffnet. Entstanden ist ein schickes vegetarisches und veganes Bistro mit 34 Sitzplätzen. Vorher war er vier Jahre als Koch im Bioladen querbeet tätig.
Aufgrund der angespannten Situation mit den entsprechenden Einschränkungen wird vorerst ausschließlich außer Haus verkauft Die vorläufigen Öffnungszeiten sind: Mo – Fr von 11.00 – 17.00 Uhr.
Sollte der normale Alltag wieder einkehren wird samstags von 9.00 bis 13.00 Uhr Frühstück angeboten. Vier Mitarbeiter/innen unterstützen dann das Ehepaar. Das komplette Speisenangebot wird täglich frisch zubereitet. „Bio-Qualität, Verwendung regionaler Lebensmittel und gutes Handwerk sind unser Rezept für Euren Genuss“, verspricht Kai-Ulrich Jürgens. In der warmen Jahreszeit können die abwechslungsreichen Gerichte auch draußen genossen werden.
Telefonische Bestellungen sind unter 0151 / 57589898 möglich und können anschließend abgeholt werden. Gutscheine z. B. als Geschenkidee sind erhältlich. Diese können natürlich auch nach der Corona-Krise eingelöst werden.
